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TSUKI  |  TOKYO TSUKIJI

TSUKI  |  TOKYO TSUKIJI

本地指南

銀座うかい亭

位於銀座中心的高級鐵板燒餐廳。融合日式建築之美與西洋古董,打造精緻優雅的用餐空間。嚴選黑毛和牛及當季海鮮等食材,呈現精湛的鐵板料理。廚師在眼前即席烹調的過程,也是用餐體驗的一大魅力。

步行約9分鐘
5-15-8, Ginza, Chuo-ku, Tokyo

花山烏龍麵 銀座店

位於歌舞伎座後方松屋通上的烏龍麵店,擁有銀座特有的高級雅致氛圍。使用群馬縣產小麥製成的烏龍麵,口感帶有自然甘甜、彈性十足且Q彈。可以品嚐招牌「鬼ひも川」等特色麵食。

步行約5分鐘
3-14-13, Ginza, Chuo-ku, Tokyo

築地魚河岸

可以近距離感受築地飲食文化的設施。聚集了販售鮮魚、蔬果及各式食材的店舖,能感受築地特有的熱鬧氛圍與新鮮食材的魅力。

步行約9分鐘
6-26-1, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

築地 宮川本店

擁有逾百年歷史的老字號鰻魚名店。以下町風味醬汁烤製的鰻魚蒲燒與鰻魚飯深受喜愛,也提供生魚片與柳川鍋等日式料理。

距離飯店步行約1分鐘

Address: 1-4-6 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

築地 更科之里

以石臼現磨自家製粉製作的國產蕎麥聞名。店主會依季節嚴選日本各地的蕎麥,提供四款經典蕎麥麵:「手打蕎麥(二八)」「更科蕎麥」「季節變化蕎麥」「十割蕎麥」。
除了蕎麥麵,店內也供應烏龍麵、天婦羅等多樣日式料理。

距離飯店步行約1分鐘

Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

築地 藤村(Tsukiji Fujimura)

隱身於築地市場附近的海鮮料理名店,以新鮮刺身為主打,並依季節推出炸牡蠣等時令佳餚。

以講究的食材與細膩的料理手法,為饕客呈現精緻且充滿日本風味的海鮮盛宴。

*距離飯店步行約4分鐘

Address:2-14-14 Amiharu Bldg. 1F, Tsukiji, Chuo Ku, Tokyo, 104-0045, Japan

きつねや(Kitsuneya)

位於築地場外市場小巷的老字號食堂,自昭和22年(1947年)創立以來深受在地人與旅客喜愛。

招牌料理「牛雜丼」以八丁味噌慢火熬煮牛雜,濃郁香滑、風味獨特;此外還提供牛丼及肉豆腐套餐,是體驗東京下町風情的經典美食之選。

*距離飯店步行約8分鐘

Address:4-9-12 Tsukiji, Chuo Ku, Tokyo, 104-0045, Japan

 

さのきや(Sanokiya)

位於熱鬧的築地場外市場,Sanokiya 以鮪魚造型的鯛魚燒「鮪魚燒」廣受歡迎。可依喜好選擇酥脆或Q彈的外皮口感,內餡則有北海道十勝紅豆餡與香濃卡士達奶油等多種風味。外型可愛、滋味傳統,是遊逛築地時不可錯過的甜點小舖。

*距離飯店步行約8分鐘

Address:4-11-9 Tsukiji, Chuo Ward, Tokyo

らぁ麺 牡蠣と貝(Ramen Kaki to Kai)

位於築地的 Ramen Kaki to Kai 主打以新鮮牡蠣與貝類熬製的拉麵。

濃郁鮮美的湯頭搭配Q彈的麵條,呈現出令人回味的海味饗宴。

*距離飯店步行約7分鐘

Address:Urban Mates Building, 1F 3-16-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

築地場外市場聚集了超過400間的美食

說到築地,代名詞幾乎就是築地市場這個有名的美食聚集地。

在代表了日本第一的廚房多年後,2018年的時候場內市場搬遷到了豐洲。現在還有400多間食品專賣店一樣在場外市場用親民的價格,提供著用新鮮材料捏製的壽司或是份量滿點的海鮮丼。

這麼說或許會讓你有些意外,場外市場也有義式料理、親子丼或是拉麵等等各式美食,換個口味嘗試一下也是不同的樂趣。

最近也越來越多可以邊走邊吃的美食,許多人氣店也都大排長龍。由於原本是市場的關係,大多數的店家都從很早就開始營業,從TSUKI過去只需要走路10分鐘,何不散個步過去吃早餐呢?